ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଧ୍ୟାନ ଗ୍ରହଣ କରିଛି | ଗ୍ରୀସ୍, ଇଟାଲୀ ଏବଂ ସ୍ପେନ୍ ପରି ଭୂମଧ୍ୟସାଗର ସୀମାବର୍ତ୍ତୀ ଦେଶଗୁଡିକର ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଏହି ଡାଏଟ୍ ଅନୁପ୍ରାଣିତ | ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ ରଖିବାବେଳେ ଏହା ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ପୁରା ଶସ୍ୟ, ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଖାଇବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଜୀବନଶ as ଳୀ ଭାବରେ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା ଦ୍ health ାରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମିଳିପାରେ। ଏହା କେବଳ ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ଏହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ସମର୍ଥନ କରେ, କ୍ରନିକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ, ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବ ances ାଇଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ | ଆମର ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପରମ୍ପରାକୁ ଏକତ୍ର କରିବା ଆମକୁ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନର ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ସୁଖୀ ଭବିଷ୍ୟତ ପାଇଁ ବାଟ ଖୋଲିଥାଏ |
ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଭାବରେ, ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରୀସ୍, ଇଟାଲୀ, ସ୍ପେନ୍, ଫ୍ରାନ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶ ସମେତ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତିକୁ ବୁ .ାଏ | ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ମୁଖ୍ୟତ plant ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଖାଇବାକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ |
ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ eat ାରା ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଉପାୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଉପରେ ଆଧାରିତ |
ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଚାବି ହେଉଛି ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା | ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର | ଏହା ସହିତ, ଏହି ଡାଏଟ୍ ଲେମ୍ବୁ, ପୁରା ଶସ୍ୟ, ବାଦାମ, ଏବଂ ମଞ୍ଜି ବ୍ୟବହାରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ, ଯାହା ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ | ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ଏହି ପ୍ରକାର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ଏହାର ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ସହିତ, ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶ lifestyle ଳୀକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ | ଏହା ନିୟମିତ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ ଯେପରିକି ଚାଲିବା, ସାଇକେଲ ଚଲାଇବା କିମ୍ବା ମନୋରଞ୍ଜନ କ୍ରୀଡ଼ାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବା | ଏହା ସହିତ, ଏହା ପରିବାର ଏବଂ ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କ ସହିତ ଭୋଜନ କରିବା ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ତରରେ ଖାଦ୍ୟ ସଞ୍ଚୟ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ |
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏକ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବିଭିନ୍ନ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ଯେପରିକି ହୃଦ୍ ରୋଗ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍, ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ। ଏହା ଉନ୍ନତ ଜ୍ଞାନଗତ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ ସହିତ ମଧ୍ୟ ସଂଯୁକ୍ତ |
ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ବିଶ୍ often ର ସବୁଠାରୁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ | ଏହି ଡାଏଟ୍ କେବଳ ଏହାର ସୁସ୍ବାଦୁ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ | ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଗଠନ କରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
Fresh ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା |: ସାଧାରଣ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ କମଳା, ଅଙ୍ଗୁର ଏବଂ ତରଭୁଜ, ଘିଅ ଲଙ୍କା, ଜୁଚି, ଶାଗୁଣା ଏବଂ କାଲ, ଏବଂ ବାଇଗଣ, ବ୍ରୋକୋଲି, କାକୁଡି, ଟମାଟୋ ଏବଂ enn ୁଲା ଭଳି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | । ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗାଏ |
ଡାଲି: ବିସ୍ତୃତ ବାଇଗଣ, ମସୁର ଡାଲି, ଛେନା ଏବଂ ମଟର ସହିତ ଲେମ୍ବୁଗୁଡିକ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର |
ଓଂ ଶସ୍ୟ |: ସମଗ୍ର ଶସ୍ୟ ହେଉଛି ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ | ପୁରା ଶସ୍ୟର ଉଦାହରଣରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ, ବାର୍ଲି, ଓଟସ୍, ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ, ଏବଂ କ୍ୱିନୋଆ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
● ଅଲିଭ୍ ତେଲ |: ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ | ଏଥିରେ ଏକଚାଟିଆ ଚର୍ବି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
● ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ |: ସମୁଦ୍ର ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଥିବା ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳ ସହିତ, ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଭାବରେ ଗଠିତ ହେବାର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା | ମାଛର ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ଯେପରିକି ସଲମାନ, ସାର୍ଡିନ୍ ଏବଂ ମାକେର୍ ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଅଟେ | ଏହି ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିଗୁଡ଼ିକ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିପାରେ |
● କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ଅଣ୍ଡା |: ଯଦିଓ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ନାଲି ମାଂସ ସୀମିତ, ତଥାପି କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ କଇଁଛ ପରି କୁକୁଡ଼ା ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଖାଇ ପାରିବେ | ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ସାଧାରଣ ଉତ୍ସ |
ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଯେପରିକି ପନିର ଏବଂ ଦହି ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟମ ଭାବରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ | ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋବୋଟିକ୍ସ ଯୋଗାଇଥାଏ | ତଥାପି, କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ କରି ସନ୍ତୁଳିତ ଚର୍ବିକୁ ସୀମିତ କରିବା ଜରୁରୀ |
ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି: ବାଦାମ, ବାଦାମ, ଫ୍ଲକ୍ସସିଡ୍ ଏବଂ ଚିଆ ମଞ୍ଜି ସହିତ ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି, ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ |
Herbs ଷଧ ଏବଂ ମସଲା |: ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ରୋଷେଇ ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରେ | ସାଧାରଣ bs ଷଧଗୁଡ଼ିକରେ ବେସନ, ଓରେଗାନୋ, ରୋଜମିରି ଏବଂ ଥିମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
Red ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଲାଲ୍ ମଦକୁ ମଧ୍ୟମ ବ୍ୟବହାରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ, ବିଶେଷତ me ଭୋଜନ ସହିତ | ରେଡ୍ ମଦ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିପାରେ |
Et ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ |: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦିଗ ହେଉଛି ଲାଲ ମାଂସର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରିବା | ତଥାପି, ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଏହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଯଥା ସସ୍, ବେକନ୍ ଏବଂ ଡେଲି ମାଂସ ଖାଇବା ବିରୁଦ୍ଧରେ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସରେ ପ୍ରାୟତ high ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ସୋଡିୟମ୍, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ରହିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦ୍ ରୋଗ, କେତେକ କର୍କଟ ଏବଂ ମୋଟାପଣର ଆଶଙ୍କା ବ increase ାଇପାରେ |
Sugar ଶର୍କରା ଯୋଗ କରାଯାଇଛି |: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଫଳଗୁଡିକରେ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ଶର୍କରାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ କିନ୍ତୁ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ, ମିଠା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସ୍ନାକ୍ସରେ ମିଳୁଥିବା ଚିନି ବ୍ୟବହାରକୁ ନିରୁତ୍ସାହିତ କରେ | ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଯୋଗା ଯାଇଥିବା ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ତୁମର ମିଠା ଦାନ୍ତକୁ ତାଜା ଫଳ, ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି, କିମ୍ବା ଏକ ଛୋଟ ବର୍ଗ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ସହିତ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କର ଯେଉଁଥିରେ ଅତି କମରେ 70% କୋକୋ ଥାଏ |
ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟ: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଘନ ଶସ୍ୟ ଯେପରିକି ପୁରା ଗହମ, ଓଟ, ଏବଂ ବାର୍ଲି ବ୍ୟବହାରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଏହା ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟ ଖାଇବା ବିରୁଦ୍ଧରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ, ଯେପରିକି ଧଳା ରୁଟି, ଧଳା ଚାଉଳ ଏବଂ ବିଶୋଧିତ ମଇଦାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାସ୍ତା | ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟଗୁଡିକ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସରୁ ଛଡ଼ାଇ କଞ୍ଚା ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ | ଏହି ଖାଲି କାର୍ବସ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ପାଇକ୍, ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିପାରେ |
● ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦିଗ ହେଉଛି ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଯେପରିକି ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି | ତଥାପି, ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଏଡ଼ାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ଗୁଡିକ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଚର୍ବିଗୁଡିକ ଭଜା ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟ ଯେପରିକି ପେଷ୍ଟ୍ରି, କୁକିଜ୍ ଏବଂ ମାର୍ଗାରାଇନ୍ | ସେମାନେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲର ସ୍ତର ଏବଂ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ନିମ୍ନ ସ୍ତର ବ raise ାଇ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି |
ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡରେ ପ୍ରାୟତ excess ଅତ୍ୟଧିକ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି, ସୋଡିୟମ୍, ବିଶୋଧିତ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଚିନି ମିଶା ଯାଇଥାଏ | ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ କାରଣ ଏହା ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର କରିବା ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ତାଜା ଫଳ, ପନିପରିବା, ପୁରା ଶସ୍ୟ ସ୍ନାକ୍ସ, ଏବଂ ଘରେ ତିଆରି ଭୋଜନ ବାଛନ୍ତୁ |
ପ୍ର: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ କ’ଣ?
ଉ: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ the ଭୂମଧ୍ୟସାଗର ଆଖପାଖ ଦେଶରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଉପରେ ଆଧାରିତ | ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଫଳ, ପନିପରିବା, ପୁରା ଶସ୍ୟ, ଲେମ୍ବୁ, ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି, ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ଏହା ମଧ୍ୟ ମାଛ, କୁକୁଡ଼ା, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ନାଲି ମଦକୁ ମଧ୍ୟମ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହିତ ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ ମିଠା ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରିଥାଏ |
ପ୍ର: ଏକ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବାର ଲାଭ କ’ଣ?
ଉ: ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ସହିତ ଜଡିତ | ଏହା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା, ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ସହିତ, ଏହା ମଧୁମେହର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ, ମାନସିକ ସ୍ improved ାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଛି |
ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧଟି କେବଳ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ପାଇଁ ଅଟେ ଏବଂ କ medical ଣସି ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ବୁ ued ାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | କିଛି ବ୍ଲଗ୍ ପୋଷ୍ଟ ସୂଚନା ଇଣ୍ଟରନେଟରୁ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ନୁହେଁ | ପ୍ରବନ୍ଧଗୁଡିକ ସର୍ଟ କରିବା, ଫର୍ମାଟିଂ ଏବଂ ଏଡିଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ୱେବସାଇଟ୍ କେବଳ ଦାୟୀ | ଅଧିକ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ ଏହାର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ସହିତ ସହମତ ଅଟନ୍ତି କିମ୍ବା ଏହାର ବିଷୟବସ୍ତୁର ସତ୍ୟତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି | କ any ଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବା କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର -12-2023 |
