ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ରୋକିବା: ଏକ ସୁସ୍ଥ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ

ଧମନୀ କଠିନ ହେବା ରୋକିବା ପାଇଁ ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ, ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିକୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଆମର ସାମଗ୍ରିକ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବହୁତ ବଢ଼ିପାରେ।

● ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ (ବିଶେଷକରି ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ ଯେପରିକି ଓଟମିଲ୍, କ୍ୱିନୋଆ, ବାକୱିଟ୍), ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଡାଲି (ଯେପରିକି କିଡ୍ନି ବିନ୍ସ, ଲଙ୍କା, ଚଣା, କଳା ଆଖି ମଟର), ଭଲ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ଥିବା କିମ୍ବା ଏହାର ଆଶଙ୍କା ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଫାଇବର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ କମ କରିବାରେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ତୃପ୍ତତାର ଭାବନାକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ସ୍ଥୂଳତାକୁ ନେଇପାରେ, ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପାଇଁ ଆଉ ଏକ ବିପଦ କାରଣ।

● ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଇଭେଟିଭ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ବିକାଶର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ବେରି, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପତ୍ର, ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଏବଂ ଟମାଟୋ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଖାଇହେବ।

● ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ କରୁଥିବା ଚର୍ବି, ଯେପରିକି ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍, ଆମ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଭଲ। ଏହି ଚର୍ବି ଆଭୋକାଡୋ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ବାଦାମ ଏବଂ ସାଲମନ କିମ୍ବା ମ୍ୟାକେରେଲ୍ ଭଳି ଚର୍ବି ମାଛରେ ମିଳିଥାଏ। ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଧମନୀରେ ପ୍ଲାକ୍ ଜମା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। 

● ଏହା ବଦଳରେ, ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସ ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବିରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଲାଲ ମାଂସ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବି କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଟ୍ରାନ୍ସ ଚର୍ବି ପ୍ରାୟତଃ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବିକୁ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ସହିତ ବଦଳାଇବା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ଏବଂ ଧମନୀ କଠିନ ହେବା ରୋକିବାର ଏକ ସରଳ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ।

● ଆର୍ଟେରିୟସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ପାଇଁ ବିପଦ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏକ ଉଚ୍ଚ-ସୋଡିୟମ୍ ଖାଦ୍ୟ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ହୃଦୟ ଏବଂ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀ ଉପରେ ଚାପ ପକାଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ପଢିବା, ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ତାଜା ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଘରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣ ସୀମିତ ହୋଇପାରିବ।

● ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥୂଳତା ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବିପଦ କାରଣ। ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଭ୍ୟାସ କରି ଏବଂ ଆମ ଶରୀରର ଭୋକ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣତା ସଙ୍କେତ ଶୁଣି, ଆମେ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବା ଯେ ଆମେ ଆମ ଶରୀରକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ସହିତ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରୁଛୁ।