ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଏପରି ଯୌଗିକ ଯାହା ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ହେଉଛି ଅସ୍ଥିର ଅଣୁ ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ଏବଂ ତମାଖୁ ଧୂଆଁ ଭଳି ବାହ୍ୟ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଯଦି ଅଣଦେଖା କରାଯାଏ, ତେବେ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଯାହା ଆମର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଆପଣ ହୁଏତ ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଶବ୍ଦଟି ଶୁଣିଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେଉଛି ଏପରି ପଦାର୍ଥ ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଦ୍ୱାରା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ହେଉଥିବା କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବା କିମ୍ବା ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିନ୍ତୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ କ'ଣ? ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ହେଉଛି ଅସ୍ଥିର ଅଣୁ ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦୂଷଣ, ସିଗାରେଟ୍ ଧୂଆଁ ଏବଂ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହି ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହାକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରା ନ ଗଲେ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ତେବେ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କିପରି କାମ କରେ? ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଦାନ କରି ସେମାନଙ୍କୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେମାନଙ୍କୁ ସ୍ଥିର କରନ୍ତି ଏବଂ ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବାରୁ ରୋକିଥାନ୍ତି। ଆମର ଶରୀର ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, କିନ୍ତୁ ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପରିପୂରକରୁ ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବା। ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସେମାନଙ୍କର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ଏବଂ କୁଞ୍ଚନ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା ଗଠନ କରି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରନ୍ତି। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏହି ପ୍ରଭାବଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରନ୍ତି ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ଯାହା ଆମ ଚର୍ମକୁ ଯୁବା ଏବଂ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ରଖେ।
ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ। ଅନେକ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ବିଶେଷକରି ବେରି, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଭଳି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗର। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ A, C ଏବଂ E ପରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ସବୁଜ ଚା ଏବଂ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୁର।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ପରିପୂରକ ମଧ୍ୟ ଏକ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ।
ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପକୁ ବୁଝିବା:
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଗୁରୁତ୍ୱ ବୁଝିବା ପାଇଁ, ପ୍ରଥମେ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପର ଧାରଣାକୁ ବୁଝିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ହେଉଛି ପ୍ରଦୂଷକଙ୍କ ସଂସ୍ପର୍ଶ, ଚାପ, ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅଲ୍ଟ୍ରାଭାୟୋଲେଟ୍ ବିକିରଣ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଅସ୍ଥିର ଅଣୁ। ଏହି ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ କୋଷ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଡିଏନଏକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀର ଉପରେ ବିପର୍ଯ୍ୟୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଯଦି ଅଣଦେଖା କରାଯାଏ, ତେବେ ଏଗୁଡ଼ିକ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ ଏବଂ କର୍କଟ, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋଡିଜେନେରେଟିଭ୍ ରୋଗ ଭଳି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।
ଶରୀରରେ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟରେ ଅସନ୍ତୁଳନ, ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସନ୍ତୁଳନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଚାପକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାର କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ ପାଏ।
ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଭୂମିକା:
୧. ଯୁବା ତ୍ୱଚାକୁ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ହେବାର ସବୁଠାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ଚର୍ମ କ୍ଷତି। ଭିଟାମିନ୍ A, C ଏବଂ E ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କୋଲାଜେନର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଚର୍ମକୁ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ନମନୀୟ ରଖେ। ଏହା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଯୋଗୁଁ ଫଟୋଏଜିଂକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ, କୁଞ୍ଚନ, ବୟସ ଦାଗ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
୨. କୋଷ ମରାମତି ଏବଂ ପୁନର୍ଜନ୍ମ: କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ମରାମତି କରିବା ଏବଂ ଆହୁରି କ୍ଷତି ରୋକିବାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଡିଏନଏ ମରାମତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି ଏବଂ କୋଷ ପୁନର୍ଜନ୍ମକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରନ୍ତି, ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି।
୩. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ: ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଆମକୁ ରୋଗର ଶିକାର କରିଥାଏ। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ବିଶେଷକରି ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଧଳା ରକ୍ତ କୋଷ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବଡି ଉତ୍ପାଦନକୁ ସମର୍ଥନ କରି ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ, ଯାହା ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ:
୧. ବେରି: ବ୍ଲୁବେରି, ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ରାସବେରି ଏବଂ ବ୍ଲାକବେରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍, ଏଲାଜିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭଳି ଯୌଗିକ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣରେ ଅବଦାନ ରଖେ।
୨. ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା: ପାଳଙ୍ଗ, କେଲ୍ ଏବଂ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ପରି ଗାଢ଼ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ, ବିଶେଷକରି ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି ଏବଂ ଇ। ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
୩. ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି: ବାଦାମ, ବାଦାମ, ଅଳସୀ ବିହନ ଏବଂ ଚିଆ ବିହନ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ଏହା କେବଳ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ବିରୁଦ୍ଧରେ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ନାହିଁ, ବରଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୪. ରଙ୍ଗୀନ ପନିପରିବା: ଗାଜର, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଟମାଟୋ ପରି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ପନିପରିବା ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ, ଲାଇକୋପିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ସି ପରି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗୁଁ ସେମାନଙ୍କର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ଏହି ପନିପରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ ବଜାୟ ରହିପାରିବ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଲଢ଼ିପାରିବ।
୫. ସବୁଜ ଚା: ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ପାନୀୟ କ୍ୟାଟେଚିନରେ ଭରପୂର, ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଏହାର କର୍କଟ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ସବୁଜ ଚା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ସ
ୟୁରୋଲିଥିନ୍ ଏ: ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ଡାଳିମ୍ବ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳରୁ ଟ୍ୟାନିନ୍ ଟାନିନ୍କୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜିଂ କରି ୟୁରୋଲିଥିନ୍ A ପ୍ରାପ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି, ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେସନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲେମସନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର, ମାଂସପେଶୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି, ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ଧୀର କରିବା।
ୟୁରୋଲିଥିନ୍ ବି: ଏକ ନୂତନ ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଭାବରେ, ୟୁରୋଲିଥିନ୍ ବି ହେଉଛି ଏକ ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯୌଗିକ ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି। ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଆନାବୋଲିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-କ୍ୟାଟାବୋଲିକ୍ ଗୁଣ ଥିବା ଦେଖାଯାଇଛି ଏବଂ ଏହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ପତଳା ମାଂସପେଶୀ ମାସ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମାଂସପେଶୀ ପୁନରୁଦ୍ଧାରକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ, ମାଂସପେଶୀ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି।
କ୍ୟାଲସିୟମ ଆଲଫା-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରେଟ୍: ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥିବା ଏକ ଛୋଟ ଅଣୁ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଆଲଫା-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରେଟ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତିକାରକ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ପଦାର୍ଥରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ।
ଯେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଅଭାବ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହି ଅଭାବ ହୃଦ୍ରୋଗ, ମଧୁମେହ, ଦୁର୍ବଳ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ, ନ୍ୟୁରୋଡିଜେନେରେଟିଭ୍ ରୋଗ ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ। ଏହା ସହିତ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକାଳୀନ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଲକ୍ଷଣ, ଯେପରିକି କୁଞ୍ଚନ ଏବଂ ଚର୍ମର ନମନୀୟତା ହ୍ରାସ, ଅଧିକ ଦୃଷ୍ଟିଗୋଚର ହୁଏ।
ଆପଣଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ:
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଭାବର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ, ଜୀବନଶୈଳୀରେ କିଛି ସରଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନାଟକୀୟ ଫଳାଫଳ ଦେଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ବ୍ୟବହାରିକ ଟିପ୍ସ ଦିଆଯାଇଛି:
୧. ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରଙ୍ଗୀନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସାମିଲ କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ।
୨. ସୁପରଫୁଡ୍ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ଲୁବେରି, ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍, ସବୁଜ ଚା, ବାଦାମ ଏବଂ ବିହନ ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୁକ୍ତ ସୁପରଫୁଡ୍ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଡୋଜ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ।
୩. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ: ପରିଷ୍କୃତ ଶସ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା କ୍ୱିନୋଆ, ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି ଭଳି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇବା ସହିତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ।
୪. ପରିପୂରକ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ: ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣ ପ୍ରଦାନ କରୁନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ କୌଣସି ପରିପୂରକ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
ଉ: ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଲାଭ ପାଇଁ ମୁଁ କ’ଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରିପାରିବି?
ପ୍ର: ହଁ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ ଯଦି ଏହାକୁ ଉପକାରୀ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ। ଭିଟାମିନ ସି, ଭିଟାମିନ ଇ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ନିର୍ଗତ ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୁକ୍ତ ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପରିବେଶଗତ କାରଣ ଯେପରିକି ପ୍ରଦୂଷଣ ଏବଂ ୟୁଭି ବିକିରଣର କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବରୁ ତ୍ୱଚାକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ କୁଞ୍ଚନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ଅଧିକ ଯୁବ ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
A: ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କିପରି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ?
ପ୍ରଶ୍ନ: ଶରୀରରେ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଜମା ହେବା ଦ୍ଵାରା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ, ଯାହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବୟସ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏହି ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରି କାମ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ ହୁଏ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ କୋଷ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଏହା, ପରିବର୍ତ୍ତେ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ବୟସ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅବସ୍ଥାର ବିପଦକୁ କମ୍ କରିପାରେ।
ଅସ୍ୱୀକାର: ଏହି ଲେଖାଟି କେବଳ ସୂଚନାମୂଳକ ଏବଂ ଏହାକୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। କୌଣସି ପରିପୂରକ ବ୍ୟବହାର କରିବା କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବ୍ୟବସ୍ଥା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୨୮-୨୦୨୩
