ଆପଣ ହୁଏତ ଜାଣି ନଥିବେ ଯେ ଅନେକ ଲୋକ 7 ଟି ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି |

ରକ୍ତ ଏବଂ ହାଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲୁହା ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଜରୁରୀ | କିନ୍ତୁ ଏକ ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଶ୍ population ର ଅଧାରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପାଞ୍ଚଟି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି ଯାହା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଟେ।

ଅଗଷ୍ଟ 29 ରେ ଲାନସେଟ୍ ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ହେଲ୍ଥରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ 5 ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଆୟୋଡିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଇ କିମ୍ବା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି। 4 ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଲୁହା, ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ, ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଖାଇଥା’ନ୍ତି |

ୟୁସି ସାଣ୍ଟା ବାରବାରା ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ମେରାଇନ୍ ସାଇନ୍ସ ଏବଂ ବ୍ରେନ୍ ସ୍କୁଲ୍ ଅଫ୍ ପରିବେଶ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ବିଭାଗର ଅନୁସନ୍ଧାନ ସହଯୋଗୀ ସହ-ଲିଡ୍ ଲେଖକ ଖ୍ରୀଷ୍ଟୋଫର୍ ଫ୍ରି, ପିଏଚ୍ଡି କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆମର ଅଧ୍ୟୟନ ଏକ ବଡ ପଦକ୍ଷେପ। ପ୍ରେସ୍ ରିଲିଜ୍ ମାଗଣା ମଧ୍ୟ ମାନବ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ବିଶେଷଜ୍ଞ |

ମାଗଣା ଯୋଗ କରାଯାଇଛି, ଏହା କେବଳ ନୁହେଁ କାରଣ ଏହା ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦେଶରେ 34 ବୟସ ଏବଂ ଯ sex ନ ଗୋଷ୍ଠୀ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣର ପ୍ରଥମ ଆକଳନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ଏବଂ ଅଭ୍ୟାସକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଫଳାଫଳକୁ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ କରିଥାଏ।

ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଅତୀତର ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ ଅଭାବ କିମ୍ବା ବିଶ୍ nut ରେ ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଆକଳନ କରିଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି କ global ଣସି ବିଶ୍ global ସ୍ତରୀୟ ଆକଳନ କରାଯାଇ ନାହିଁ।

ଏହି କାରଣଗୁଡିକ ପାଇଁ, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ଦଳ 185 ଟି ଦେଶରେ 15 ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଗ୍ରହଣର ଆକଳନ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ଜନସଂଖ୍ୟାର 99.3% ଅଟେ। ମଡେଲିଂ ମାଧ୍ୟମରେ ସେମାନେ ଏହି ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିଛନ୍ତି - 2018 ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ଡାଏଟ୍ ଡାଟାବେସର ତଥ୍ୟକୁ “ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ ସୁସଂଗତ ସେଟ୍- ଏବଂ ଲିଙ୍ଗ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା” ପ୍ରୟୋଗ କରି, ଯାହା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସର୍ବେକ୍ଷଣ, ଘରୋଇ ସର୍ବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ତଥ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଫଟୋ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ଇନପୁଟ୍ ଆକଳନ |

ଲେଖକମାନେ ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ମଧ୍ୟ ପାଇଲେ | ଆୟୋଡିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି 12, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ସେଲେନିୟମର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ମହିଳାମାନେ ପୁରୁଷଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସମ୍ଭାବନା ଥାଆନ୍ତି | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ପୁରୁଷମାନେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ, ଥିଏମାଇନ୍, ନିୟାସିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି 6 ଏବଂ ସି ପାଆନ୍ତି ନାହିଁ |
ଆଞ୍ଚଳିକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ମଧ୍ୟ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି | ଭାରତରେ ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ, ଫୋଲେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ B6 ଏବଂ B12 ର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଉଥିବାବେଳେ ଦକ୍ଷିଣ ଏବଂ ପୂର୍ବ ଏସିଆ, ସାହାରା ସାହାରା ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଗ୍ରହଣ ଅଧିକ |

ସ୍ Switzerland ିଜରଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ଆଲାଇନ୍ସର ଉନ୍ନତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ବରିଷ୍ଠ ବ technical ଷୟିକ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଅଧ୍ୟୟନ ସହ-ଲେଖକ ଟାଇ ବିଲ୍ ଏକ ପ୍ରେସ ବିବୃତ୍ତିରେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ। “ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ - ପୂର୍ବ ଚିନ୍ତାଧାରାଠାରୁ ଅଧିକ, ସମସ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଆୟ ସ୍ତରରେ ଥିବା ଦେଶରେ - ଏକାଧିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟଗୁଡିକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ | ଏହି ଫାଙ୍କଗୁଡିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ ଏବଂ ମାନବ ସାମର୍ଥ୍ୟର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସୀମିତ କରିଥାଏ। ”

ପୁଷ୍ଟିକର ବିଜ୍ଞାନର ସହକାରୀ ପ୍ରଫେସର ତଥା ଉତ୍ତର କାରୋଲିନାର ପୂର୍ବ କାରୋଲିନା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଫାର୍ମ ଟୁ କ୍ଲିନିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ଲ aur ରେନ୍ ସାଷ୍ଟ୍ରେ ଇମେଲ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନନ୍ୟ ଥିବାବେଳେ ସେମାନେ ଅନ୍ୟ, ଛୋଟ, ଦେଶ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଧ୍ୟୟନ ସହିତ ସମାନ। ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନଗୁଡ଼ିକ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ସ୍ଥିର ରହିଆସିଛି |

ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ ଜଡିତ ନଥିବା ସାଷ୍ଟ୍ରେ ଯୋଗ ଦେଇ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଅଧ୍ୟୟନ।

ବିଶ୍ global ର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ |

ଏହି ଅଧ୍ୟୟନର ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୀମା ଅଛି | ପ୍ରଥମତ because, କାରଣ ଅଧ୍ୟୟନରେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ହୋଇନଥିଲା, ଯାହା ତତ୍ତ୍ୱଗତ ଭାବରେ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ବ increase ାଇପାରେ, ଅଧ୍ୟୟନରେ ମିଳିଥିବା କିଛି ଅଭାବ ଏହା ବାସ୍ତବ ଜୀବନରେ ସେତେ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇନପାରେ |

କିନ୍ତୁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଶିଶୁ ପାଣ୍ଠିରୁ ମିଳିଥିବା ତଥ୍ୟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଶ୍ 89 ର 89% ଲୋକ ଆୟୋଡାଇଜଡ୍ ଲୁଣ ଖାଉଛନ୍ତି। "ତେଣୁ, ଆୟୋଡିନ୍ ଏକମାତ୍ର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ହୋଇପାରେ ଯାହା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇନଥାଏ |"

ମୋର ଏକମାତ୍ର ସମାଲୋଚନା ହେଉଛି ଯେ କ standards ଣସି ମାନକ ନ ଥିବାରୁ ସେମାନେ ପୋଟାସିୟମକୁ ଅଣଦେଖା କରିଛନ୍ତି। "ଆମେ ଆମେରିକୀୟମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପୋଟାସିୟମର (ପରାମର୍ଶିତ ଦ daily ନିକ ଭତ୍ତା) ପ୍ରାପ୍ତ କରୁଛୁ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ରାୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପାଇପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି। ଏବଂ ଏହା ସୋଡିୟମ୍ ସହିତ ସନ୍ତୁଳିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। କିଛି ଲୋକ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ପାଆନ୍ତି, ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପୋଟାସିୟମ୍ ପାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ଯାହା ଗୁରୁତର ଅଟେ ରକ୍ତଚାପ (ଏବଂ) ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ। "

ଏଥିସହ, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଉପରେ ବିଶେଷ କିଛି ଅଧିକ ସୂଚନା ଅଛି, ବିଶେଷତ data ଡାଟା ସେଟ୍ ଯାହା ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ or କିମ୍ବା ଦୁଇ ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ | ଏହି ଅଭାବ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀଙ୍କ ସେମାନଙ୍କର ମଡେଲ ଆକଳନକୁ ବ valid ଧ କରିବାକୁ କ୍ଷମତାକୁ ସୀମିତ କରେ |

ଯଦିଓ ଦଳ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିନଥିଲେ, ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବକୁ ନେଇଥାଏ କି ନାହିଁ ସେ ସମ୍ବନ୍ଧରେ କ data ଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ ଯାହା ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ / କିମ୍ବା ଲକ୍ଷଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ osed ାରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ।

ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ |

ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ଡାକ୍ତରମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ ଯେ ଆପଣ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ମିନେରାଲ୍ସ ପାଇଛନ୍ତି କିମ୍ବା ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ମାଧ୍ୟମରେ ଏକ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ |

ସେଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟ, ପ୍ରତିରକ୍ଷା (ଏବଂ) ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ବୋଲି ସାଷ୍ଟ୍ରେ କହିଛନ୍ତି। "ତଥାପି ଆମେ ଫଳ, ପନିପରିବା, ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି, ପୁରା ଶସ୍ୟ ଖାଉ ନାହୁଁ - ଏହି ଖାଦ୍ୟ କେଉଁଠୁ ଆସେ। ଆମକୁ ଆମେରିକୀୟ ହାର୍ଟ ଆସୋସିଏସନର ସୁପାରିଶକୁ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ, 'ଇନ୍ଦ୍ରଧନୁ ଖାଅ।'

ସର୍ବନିମ୍ନ ବିଶ୍ global ସ୍ତରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସାତୋଟି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ମହତ୍ତ୍ of ର ଏକ ତାଲିକା ଏଠାରେ ଅଛି:

1. କ୍ୟାଲସିୟମ୍
Strong ଦୃ strong ହାଡ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Da ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଦୁର୍ଗଯୁକ୍ତ ସୋୟା, ବାଦାମ କିମ୍ବା ଚାଉଳର ବିକଳ୍ପରେ ମିଳିଲା; ଗା dark ଼ ପତ୍ର ସବୁଜ ପନିପରିବା; ଟୋଫୁ; ସାର୍ଡିନ୍; ସଲମାନ; ତାହିନୀ; ଦୁର୍ଗା କମଳା କିମ୍ବା ଅଙ୍ଗୁର ରସ |

ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ |

Red ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ଗଠନ ଏବଂ କୋଷ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Dark ଗା dark ସବୁଜ ପନିପରିବା, ଡାଲି, ମଟର, ମସୁର ଡାଲି ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ ଯେପରିକି ରୁଟି, ପାସ୍ତା, ଚାଉଳ ଏବଂ ଶସ୍ୟ |

ଆୟୋଡିନ୍

ଥାଇରଏଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ହାଡ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Fish ମାଛ, ସମୁଦ୍ର, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଆୟୋଡାଇଜଡ୍ ଲୁଣରେ ମିଳିଥାଏ |

4. ଆଇରନ୍

ଶରୀରକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ବିତରଣ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ପାଇଁ ଜରୁରୀ |
ଓଷ୍ଟର, ଡାକୁ, ଗୋମାଂସ, ସାର୍ଡିନ୍, କ୍ରାବ, ମେଣ୍ amb ା, ଦୁର୍ଗଯୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ, ଶାଗୁଣା, ଆର୍ଟୋକୋକ, ବିନ୍ସ, ମସୁର ଡାଲି, ଗା dark ଼ ପତ୍ରର ସବୁଜ ଏବଂ ଆଳୁରେ ମିଳିଲା |

5. ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍

Muscle ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ, ରକ୍ତ ଶର୍କରା, ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍, ହାଡ ଏବଂ DNA ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Leg ଲେମ୍ବୁ, ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି, ପୁରା ଶସ୍ୟ, ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଏବଂ ଦୁର୍ଗଯୁକ୍ତ ଶସ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ |

6

The ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Be ଗୋମାଂସ, ଚିକେନ୍, ଟମାଟୋ ସସ୍, କଦଳୀ, ବାଦାମୀ ଚାଉଳ, କଖାରୁ ମଞ୍ଜି, ସଲମାନ ଏବଂ ଦୁର୍ଗଯୁକ୍ତ ଶସ୍ୟରେ ମିଳିଲା |

7। ରିବୋଫ୍ଲାଭିନ୍ |

Food ଖାଦ୍ୟ ଶକ୍ତି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
Eggs ଅଣ୍ଡା, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ମାଂସ, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ସବୁଜ ପନିପରିବାରେ ମିଳିଥାଏ |

ଯଦିଓ ଖାଦ୍ୟରୁ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିପାରିବ, ପ୍ରାପ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବହୁତ ଛୋଟ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଅନେକ ଲୋକ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି |ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍ |.

କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ଏକ ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି: ଭଲ ଖାଇବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଡାଏଟରି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ କି?

ମହାନ ଦାର୍ଶନିକ ହେଗେଲ ଥରେ କହିଥିଲେ ଯେ “ଅସ୍ତିତ୍ୱ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ”, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ | ବିଦ୍ୟମାନର ଏହାର ଭୂମିକା ଏବଂ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଅଛି | ଯଦି ଡାଏଟ୍ ଅଯ able କ୍ତିକ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅସନ୍ତୁଳନ ଘଟେ, ଖାଦ୍ୟପେୟର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଗଠନ ପାଇଁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୋଇପାରେ | ଅନେକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଶାରୀରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ବହୁତ ଅବଦାନ ରଖିଛି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ହାଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ରୋକିପାରେ; ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗର୍ଭସ୍ଥ ସ୍ନାୟୁ ଟ୍ୟୁବ୍ ତ୍ରୁଟିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରୋକିପାରେ |

ଆପଣ ହୁଏତ ପଚାରନ୍ତି, "ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ଅଭାବ ନାହିଁ, ଆମେ କିପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ହୋଇପାରିବା?" ଏଠାରେ ଆପଣ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ସଂଯୋଗକୁ ଅବମାନନା କରି ପାରନ୍ତି | ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ନ ଖାଇବା (ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ କୁହାଯାଏ) ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯେହେତୁ ଅଧିକ ଖାଇବା (ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିହୀନତା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା), ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ (ପୁଷ୍ଟିକର ଅସନ୍ତୁଳନ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା) ମଧ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର କାରଣ ହୋଇପାରେ |

ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି, ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ବାସିନ୍ଦାଙ୍କର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଅଛି, କିନ୍ତୁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଭଳି କିଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଦ୍ୟମାନ ଅଛି | ବୟସ୍କଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିହୀନତା ହାର 6.0% ଏବଂ 6 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସର ବାସିନ୍ଦାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରକ୍ତହୀନତା ହାର 9.7% ଅଟେ | 6 ରୁ 11 ବର୍ଷ ବୟସର ପିଲା ଏବଂ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରକ୍ତହୀନତା ହାର ଯଥାକ୍ରମେ 5.0% ଏବଂ 17.2% ଅଟେ |

ତେଣୁ, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଆଧାରରେ ନିଜ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ମାତ୍ରାରେ ଡାଏଟାରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୁଷ୍ଟିହୀନତାକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା କରିବାରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ରହିଛି, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଅନ୍ଧ ଭାବରେ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ଡାଏଟାରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ବର୍ତ୍ତମାନ କ no ଣସି ଡାଏଟାରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏକ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟପେୟର ଗଠନରେ ଥିବା ଫାଙ୍କଗୁଡିକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ପୂରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ | ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବଦା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |